野菜を収穫するためには、季節とその時期の温度が密接に関係しています。
この下の表は左から月で、〇月には何をする。2項目目は主な作業、3列目は種まきに適した野菜名を4列目は苗の植付を表し、5列目は堆肥・石灰入れ、畝作り等々の管理作業を右端は収穫対象の野菜名を記載しています。
これを見れば年間で何がいつ必要かが一目瞭然分かりやすい。
ぜひご活用ください。
これは本州の中央として関東版で作成しました。
| 月 | 主な作業 | 種まき | 植え付け | 管理作業 | 収穫 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1月 | 畑休み・土作り | – | – | 堆肥・石灰投入 | 大根・小松菜 |
| 2月 | 春作準備 | – | ジャガイモ | 畝作り | 大根 |
| 3月 | 春野菜開始 | 小松菜 | ジャガイモ | 間引き | 小松菜 |
| 4月 | 苗育成 | きゅうり・スイカ | – | 土作り | 小松菜 |
| 5月 | 夏野菜植え付け | ツルムラサキ | トマト・ナス・ピーマン・きゅうり・スイカ | 支柱設置 | – |
| 6月 | 夏野菜管理 | – | – | 追肥・誘引 | ジャガイモ |
| 7月 | 害虫対策 | – | – | 剪定・水管理 | トマト・ナス・きゅうり |
| 8月 | 秋野菜準備 | – | – | 畑整理 | トマト・ナス |
| 9月 | 秋野菜種まき | 大根・小松菜 | – | 間引き | ツルムラサキ |
| 10月 | 冬野菜準備 | ソラマメ | – | 防虫管理 | きゅうり |
| 11月 | 冬野菜管理 | – | 玉ねぎ | 防寒対策 | 大根 |
| 12月 | 畑整理 | – | – | 堆肥投入 | 大根・小松菜 |


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