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日本の農業と四季春夏秋冬の行事の関係！行事と共に巡る１年の暮らし。日本の農業は四季の巡りと深く関係をしています。作物は気温の上昇と深い関係を持ち発芽し成長します。豊かな実りと行事を取り上げ１年を巡ります。

じゃがいもの植え付けから収穫までの手順① 土づくり（植え付けの2週間前まで）じゃがいもは水はけと通気性の良い土を好みます。 畑を深さ30cmほど耕し、固まった土を砕く 苦土石灰（1㎡あたり100g）を撒き、酸度調整（pH5.5〜6.0が理想...

日本には70種類ほどの竹があるといわれていますが、食用にされているのはほんの一部です。代表的な食用竹は以下の通りです。一般に知られているのが孟宗竹と真竹です。竹について多方面から調べてみました。あなたにも役立つかもしれませんので読み進めてみ...

温州ミカンを家庭の庭先に植えて楽しむ方が多くなっている。以前は関西以西が適地だったが2020年には関東地域でも適地に変化していると感じる。樹木を植えると収穫の楽しみはあるが、放置しては育たない。最大のポイントは害虫対策だ。ナミアゲハ等の幼虫

家庭菜園で野菜を育て収穫した野菜を食べる機会が増えている。時々野菜の中毒記事に触れるのはジャガイモで種イモを土に埋めて3か月ほど経過すると花が咲き、幹や枝が枯れるとジャガイモが成熟し収穫時期を迎えます。ジャガイモが日光に当たると毒素ができる。

トマトは夏野菜の代表で夏のサラダには欠かせない食材です。健康を考え無農薬野菜を食べたい方には是非ともトマトを家庭菜園で栽培したいものです。トマトは大玉中玉ミニトマトと大別されます。品種に関わらず必要な作業が脇芽取り、見逃さず美味しいトマトを

そら豆はお酒のおつまみ等で食べる食材だと思います。家庭菜園でそら豆を育て、最適なタイミングで収穫して、より美味しく食べるなら蒸気で蒸す事がおすすめ。そら豆は冬を越し２年越しで半年以上栽培する作物。収穫は、さやが下向きで合わせ目が黒色がサイン