LIFE

日本の農業と四季春夏秋冬の行事の関係！行事と共に巡る１年の暮らし。日本の農業は四季の巡りと深く関係をしています。作物は気温の上昇と深い関係を持ち発芽し成長します。豊かな実りと行事を取り上げ１年を巡ります。

南瓜や胡瓜やスイカを栽培すると緑の葉が白っぽく、うどん粉をまぶしたような色になり放置すると葉が枯れてしまいます。野菜の生...

日本には70種類ほどの竹があるといわれていますが、食用にされているのはほんの一部です。代表的な食用竹は以下の通りです。一...

温州ミカンを家庭の庭先に植えて楽しむ方が多くなっている。以前は関西以西が適地だったが2020年には関東地域でも適地に変化していると感じる。樹木を植えると収穫の楽しみはあるが、放置しては育たない。最大のポイントは害虫対策だ。ナミアゲハ等の幼虫

家庭菜園で野菜を育て収穫した野菜を食べる機会が増えている。時々野菜の中毒記事に触れるのはジャガイモで種イモを土に埋めて3か月ほど経過すると花が咲き、幹や枝が枯れるとジャガイモが成熟し収穫時期を迎えます。ジャガイモが日光に当たると毒素ができる。

そら豆はお酒のおつまみ等で食べる食材だと思います。家庭菜園でそら豆を育て、最適なタイミングで収穫して、より美味しく食べるなら蒸気で蒸す事がおすすめ。そら豆は冬を越し２年越しで半年以上栽培する作物。収穫は、さやが下向きで合わせ目が黒色がサイン

とうもろこしの旬は夏で全国で生産される野菜ではなく果菜。よく茹でたり蒸したり食べているのがスイートコーンです。そのスイートコーンを美味しく食べる方法は品物の選び方と加熱の仕方です。意外にも冷蔵保存や冷凍保存が出来、食物繊維が豊富な食品です。

小玉スイカの苗を5月連休明けに購入してから雄花と雌花が咲く時期に交配がされると果実が育ち順調にいけば収穫になります。収穫の見極めの一つは受粉後３５日経過している事とスイカのツルの付け根の巻きひげが枯れて茶か黒化していることとスイカのたたき音