家庭菜園完全ガイド初心者でも始められる道具から作業手順と収穫まで

家庭菜園完全ガイド

野菜が好きな方はいずれは、自分の手で、畑を借りたり、自宅の畑などを利用し
家庭菜園を手掛ける事がある事でしょう。

その様な方に少しでもお役に立てたらこの上ない喜びです。

初心者から収穫までのすべて

家庭菜園は
少しのスペースがあれば始められます。

自分で育てた野菜は、
・新鮮
・安心
・美味しい

という魅力があります。

しかし最初は、
・何を育てればいいのか？
・どうやって畑を作るのか？
・いつ植えればいいのか
分からないことも多いでしょう。

この記事では、
家庭菜園の基本から収穫まで
をまとめました。

家庭菜園の始め方

まず最初に考えるのは
栽培場所
です。

家庭菜園の場所

☑ 庭
☑ 畑
☑ プランター
☑ ベランダ

家庭菜園の土作り

野菜作りで最も重要なのは、土です。
土と言っても様々な要素や状態があり、見た目では分からないことが
多いのが実態です。

良い土の条件

☑ ふかふか
☑ 水はけ
☑ 有機物
良い土には微生物が多く棲み、ミミズが棲みたい土壌となり、土を掘ると
ミミズが出てくるようになるでしょう。良い土壌ができた証です。

土作りの基本

①雑草除去：雑草に菌やカビが付着していると後の菜園に影響が出ます。
②耕す：根が長く伸びる大根なら40cm程度深く耕す事もあり
③堆肥：腐葉土、バーク堆肥、牛糞
④石灰：苦土石灰、牡蠣殻石灰

家庭菜園の肥料

野菜には
栄養
が必要です。

植物10元素が揃えばさらに良いのですが、最小限3元素PNKをバランスよく
配合すると良いでしょう。

肥料三要素

成分	役割
窒素	葉
リン酸	実
カリ	根

家庭菜園おすすめ野菜

初心者には
育てやすい野菜がおすすめです。
難しいと失敗で終わりかねないので、手軽で収量が望めるもので
成功体験からさらに前進する方が良いでしょう。

初心者おすすめ野菜

☑ ミニトマト
☑ ピーマン
☑ 小松菜
☑ きゅうり
☑ 長ナス

以上の野菜は比較的病気にも耐え育ちやすい。
それでも、どれも病気や害虫被害を受けます。

プランターで育てやすい野菜

ベランダでも
プランターを使って、家庭菜園は可能です。

プランターおすすめ

☑ ミニトマト
☑ 葉ネギ
☑ 小松菜
☑ ラディッシュ

家庭菜園年間カレンダー

野菜作りでは
季節を強く意識して温度に対する最適作物の相性が重要です。
発芽できなければ芽が出ませんし、育ちません。

シーズン	春(spring)	夏（summer）	秋(autumn)	冬(winter)
主な作業	植え付け	管理	秋冬野菜	土作り
主な野菜	トマト	追肥	大根	堆肥
主な肥料	ナス	支柱	小松菜	石灰
	きゅうり

家庭菜園の害虫

野菜には害虫が発生します。
野菜があると虫が飛んできて早々に卵を産み付けます。
卵は小さく見つけるのが大変
卵はまもなく幼虫となり、野菜の葉を食べて成虫になり
飛んで葉を探し卵を産み付けます。
このサイクルを繰り返します。
同時に被害も繰り返されます。

主な害虫

☑ アブラムシ☑ ヨトウムシ☑ ウリハムシ☑ カメムシ

☑ アブラムシ：葉の裏に小さな卵を産み付けます
☑ ヨトウムシ：苗移植後や発芽後土ふもとの茎を切り倒す
☑ ウリハムシ：5月中旬から飛び始め夏頃迄飛び交います
☑ カメムシ：多くの植物の脇芽付近に出始め一気に群がる様に付きます

家庭菜園の病気

病気は予防が重要です。
特に野菜（植物）は、一度感染すると治すのは難しく、
罹ったところは切り落とし、新葉を伸ばす

主な病気

☑ うどんこ病：薄力粉をまぶしたように葉が白くなる症状
☑ モザイク病：緑濃淡のムラ（モザイク）状に葉がなる
☑ 青枯病：青いのに枯れてしまいます。

家庭菜園の連作障害

同じ場所で
同じ野菜を作ると
連作障害
が発生します。

対策

☑ 輪作
☑ 土壌改良

家庭菜園の基本道具

初心者は
基本道具だけで十分です。

基本道具

☑ 鍬：土を掘り起こし、畝の成型に使います

☑ スコップ：土を掘り、土を他へ移動や運ぶ際に使います
☑ ジョウロ：苗を植えた直後に水撒き、種まき直後に水撒きに使う
☑ 支柱：野菜の棚づくりや保温の為や防虫用ネット（網）に使います
☑ 防虫ネット：虫の食害を防ぐ為に網目のネットを使う。※あまり細かすぎる網目だと、
水が入りにくく水不足にご注意ください